Zapečená brokolice – nejlepší recept
ČAS PŘÍPRAVY:
50 minut
INGREDIENCE:
- 30 g másla
- 30 g hladké mouky
- 400 ml mléka
- 100 g strouhaného čedaru
- 1/4 lžičky tabaska
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 300 g čerstvých nebo mražených růžiček brokolice
- 700 g uvařených, slitých a rozmačkaných brambor
- 4 očištěné a nasekané jarní cibulky
POSTUP
Troubu předehřejeme na 200 oC. Rozehřejeme si máslo, a za stálého míchání k němu přidáváme mouku. Máslo s moukou odstavíme a postupně vmícháváme mléko. Vrátíme na oheň a uvedeme do varu. Za stálého míchání vaříme 4 minuty, než omáčka zhoustne.
Do omáčky přidáme 80 g čedaru, tabasko a sůl, citronovou šťávu a růžičky čerstvé brokolice a za stálého míchání vaříme 4 minuty. Jakmile se čedar rozpustí vše přikryjeme pokličkou a odstavíme z ohně. (V případě, že mám brokolici mraženou, přidáme ji až v tuto chvíli).
Rozmačkané brambory smícháme s jarní cibulkou a naskládáme je do pekáče, polijeme je sýrovou omáčkou s brokolicí a přikryjeme fólií nebo poklicí a 1o minut pečeme. Sundáme poklici a pečeme dalších přibližně 10 minut, dokud není omáčka mírně zlatavá.
Publikováno: 30. 4. 2016
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
