Hrstková polévka – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

den předem na namočení luštěnin (čas podle druhu)

35 minut

INGREDIENCE:

  • 50 g hrachu
  • 50 g čočky
  • 50 g fazolí
  • 50 g krup
  • 50 g nastrouhané kořenové zeleniny
  • cibule
  • lžíce oleje
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,5 l vody
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

POSTUP

Předem namočené luštěniny uvaříme do měkka. Ke konci vaření přidáme k luštěninám na jemno nastrouhanou kořenovou zeleninu, utřený česnek a nadrobno pokrájenou cibuli.

Polévku zahustíme jíškou z oleje a mouky.

Dochutíme solí a kořením.