Zelné placky – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

45 minut

INGREDIENCE:

  • 250 g polohrubé mouky
  • sůl
  • 750 ml kysaného zelí
  • 2 vejce
  • kmín
  • mletý pepř
  • sádlo či jiný tuk na smažení

POSTUP

Zelí dáme do cedníku, propláchneme studenou vodou, necháme okapat, popřípadě vodu vymačkáme a zelí nakrájíme.

Smícháme mouku, zelí, vejce, sůl a koření. Z této směsi vypracujeme nelepivé těsto. Těsto následně rozdělíme na stejně velké kousky a na pomoučeném vále vytvoříme placičky.

Placky usmažíme z obou stran na rozpáleném tuku v pánvi , nebo je upečeme na plechu v troubě. Po upečení placky můžeme  lehce potřít sádlem.