Salát z rukoly – nejlepší recept
Hledáte snadno připravitelný, ale zároveň chutný a výživný recept na oběd nebo večeři? Pak už nehledejte nic jiného než rukolový salát. Tento salát je plný důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů, a proto vám zaručeně poskytne chutné a zdravé jídlo.
Salát z rukoly je ve spojení s dalšími ingrediencemi rychlým a chutným jídlem. Zkuste smíchat rukolu s rajčaty, avokádem, červenou cibulí, paprikou a jednoduchou domácí zálivkou. Získáte tak kompletní salát plný chuti a výživných látek. Nebo pokud chcete něco vydatnějšího, můžete salát doplnit grilovaným kuřecím masem, vařenými krevetami nebo oblíbenou variantou masa.
Příprava rukolového salátu je rychlá a snadná. Jednoduše omyjte a osušte několik šálků mladé rukoly. Poté přidejte zálivky podle vlastního výběru. Skvěle se hodí několik klementinek a plátky mandlí. Pro dokončení receptu našlehejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek a oblíbené koření na jednoduchou domácí zálivku. Salát pokapejte zálivkou a máte hotovo.
Rukolový salát si jistě okamžitě oblíbíte. Díky své výrazné chuti a směsi základních vitamínů a minerálů je skvělou volbou pro každé jídlo. Chcete-li si připravit zdravý a chutný oběd nebo večeři, zkuste si připravit rukolový salát.
Máte rádi saláty? Připravte si i další zajímavé a chutné recepty:
Salát z rukoly – recept
Nic není v horkém letním odpoledni osvěžující jako rukolový salát. Příprava rukolových salátů je neuvěřitelně jednoduchá, ale jejich chutě a textury se harmonicky prolínají a vytvářejí nezapomenutelný pokrm.
Čas přípravy
- 20 minut
Ingredience na salát z rukoly
- 1 svazek rukoly
- 2 hrsti polníčku
- 3 mrkve
- 2 velká rajčata
- 1/2 větší salátové okurky
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička čerstvé nebo i sušené bazalky
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1/2 lžičky soli
- podle chuti ovčí sýr nebo mozzarella
Postup na salát z rukoly
- Lístky rukoly a polníčku vložíme do misky.
- Omytá rajčata nakrájíme na osminky a salátovou okurku na tenká kolečka.
- Oškrábanou mrkev nastrouháme nahrubo.
- Vše smícháme a zakápneme zálivkou připravenou z olivového oleje, hořčice, soli a bazalky.
- Dle chuti přidáme nastrouhaný nebo natrhaný ovčí sýr či mozarellu.
Zajímavosti o salátu z rukoly
Rukolový salát je skvělý způsob, jak získat zdravou dávku živin. Jedná se o salát z rukoly, což je pikantní zelená listová zelenina. Rukola patří do čeledi kapustovitých, kam patří také kapusta a brokolice. Chuť rukoly je jedinečná, má peprnou chuť, která může salátu dodat lahodný šmrnc.
- Rukola je plná živin a je skvělým zdrojem vitaminů A, C a K, stejně jako kyseliny listové a dalších důležitých minerálních látek. Může dokonce poskytnout i pořádnou dávku hořčíku. Je také dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin, takže je zdravým a sytým doplňkem každého jídla. Rukolu si můžete vychutnávat samostatně, ale lze ji také použít jako zajímavý a chuťově výrazný doplněk salátů, sendvičů a dalších pokrmů.
- Jedním z nejzajímavějších faktů o rukole je, že se jí přisuzují léčivé účinky a po staletí se používala k léčbě zažívacích potíží. Používá se také pro své protizánětlivé a antioxidační účinky. Některé studie dokonce naznačují, že rukola může pomáhat snižovat riziko vzniku některých typů rakoviny, což z ní činí obzvláště zdravý doplněk každého jídelníčku.
Rukolový salát je snadný a chutný způsob, jak do jídla přidat trochu zdravé zeleně. Je to skvělý způsob, jak získat řadu důležitých živin, a díky své jedinečné a aromatické chuti je skvělým doplňkem každého jídla. Vyzkoušejte ji a vychutnejte si úžasné zdravotní účinky, které rukola nabízí!
Publikováno: 30. 4. 2016
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
