Pstruh na másle – nejlepší recept

Recept na Pstruha na másle

ČAS PŘÍPRAVY:

15 minut

INGREDIENCE:

  • 4 malí nebo 2 větší pstruzi
  • sůl
  • kmín
  • 1–2 citrony
  • máslo  (nejlépe přepuštěné) a trocha rostlinného oleje na smažení
  • několik lístků čerstvé bazalky

POSTUP

Do pánve dejte olej a máslo. Vložte pstruha; předtím ho zevně i zevnitř osolte a poprašte kmínem. Opékejte pět až šest minut z každé strany – maso zpevní a zbělá a kůže získá zlatavý nádech. Při opékání z druhé strany přidejte plátky citronu. Podávejte ozdobené bazalkou.