Pirohy – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

1 hod

INGREDIENCE:

  • 600 g brambor
  • 200 g hrubé mouky
  • sůl
  • vejce
  • 200 g marmelády
  • 100 g másla
  • 100 g strouhanky nebo máku
  • 100 g moučkového cukru

POSTUP

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout, poté je oloupeme, nastrouháme přidáme k nim vejce, sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto.

Takto připravené těsto rozválíme na silný plát, který rozkrájíme na pásy asi 3 cm široké. Rukou vyválíme šišky, které vaříme v osolené vodě.

Uvařené, okapané šišky posypeme mletým mákem nebo nasucho opraženou strouhankou s mletým cukrem. Polijeme vše rozpuštěným máslem.