Mrkvová pomazánka – nejlepší recept

Mrkev je neuvěřitelně všestranná surovina, ze které lze připravit nespočet chutných pokrmů. Jedním z nejuniverzálnějších pokrmů, které můžete z mrkve připravit, je mrkvová pomazánka. Mrkvová pomazánka je chuťově výrazná směs mrkve, majonézy a koření, kterou lze použít jako dip, náplň do sendvičů nebo na cokoli jiného. Je to mimořádně chutný, zdravý a všestranný pokrm, který lze použít na mnoho způsobů.

Nejenže je mrkvová pomazánka neuvěřitelně chutná, ale její příprava je také neuvěřitelně snadná. K přípravě základní mrkvové pomazánky budete potřebovat mrkev, majonézu a několik druhů koření, jako je česnek, kmín, koriandr, kajenský pepř a paprika. Mrkev, majonézu a koření jednoduše smíchejte, dokud se rovnoměrně nespojí. Výsledkem je krémová, aromatická a lehce pikantní pomazánka.

Při přípravě mrkvové pomazánky můžete množství majonézy a koření upravit podle chuti. Pokud máte rádi krémovější pomazánku, přidejte více majonézy. Pokud máte rádi pikantnější, přidejte více koření.

Můžete také experimentovat s různými druhy koření, například místo kmínu a koriandru vyzkoušet kari. Jakmile svůj recept zdokonalíte, můžete ho skladovat v chladničce až týden.

Mrkvová pomazánka – vegan i nevegan – je chutným doplňkem každého jídla. Natřete ji na toasty nebo krekry, použijte ji jako dip k zelenině nebo z ní připravte sendviče a wrapy. Lze ji také použít jako omáčku ke grilované zelenině nebo ji smíchat s vařenou quinoou či rýží a připravit si z ní chutnou přílohu. Mrkvová pomazánka má tolik možností, že je skvělým způsobem, jak jídlu dodat chuť a výživu.

Celkově je mrkvová pomazánka chutným a výživným pokrmem, který se jistě stane oblíbeným v rodině. Vyzkoušejte ji a nebudete zklamaní.

Vyzkoušejte i další skvělé pomazánky:

• ředkvičková pomazánka
• celerová pomazánka
• avokádová pomazánka
• vajíčková pomazánka
• tuňáková pomazánka
• pomazánka sloní žrádlo
• krabí pomazánka
• česneková pomazánka
• pikantní sýrová pomazánka

Mrkvová pomazánka – recept

Mrkvová pomazánka je skvělý způsob, jak získat všechny zdraví prospěšné látky z mrkve v chutné a pohodlné formě. Pokud hledáte zdravější alternativu k tradičním pomazánkám, mrkvová pomazánka rozhodně stojí za vyzkoušení.

Čas přípravy

• 30 minut

Ingredience na mrkvovou pomazánku

• 3-4 mrkve
• 2 lžíce majonézy light
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 menší cibule
• citrónová šťáva
• čerstvě nastrouhaný křen podle chuti
• mletý bílý pepř
• sůl
• natvrdo uvařená vejce na ozdobení

Postup na mrkvovou pomazánku

1. Jemně nastrouháme očištěnou mrkev.
2. Zakapeme citrónovou šťávou.
3. Přidáme majonézu s bílým jogurtem, drobně pokrájenou cibuli, nastrouhaný křen a pepř.
4. Vše řádně promícháme.
5. Podle chuti dosolíme.
6. Pomazánku natíráme na plátky pečiva a zdobíme kolečky natvrdo uvařených vajec.

Zajímavosti o mrkvové pomazánce

Mrkvová pomazánka je lahodné a zdravé koření, které si získává oblibu mezi milovníky jídla po celém světě. Vyrábí se z rozmačkané mrkve, roztíratelného smetanového sýra a různého koření.

Mrkvovou pomazánku lze použít do sendvičů, jako polevu na krekry nebo dokonce jako pomazánku na sendviče místo majonézy nebo hořčice.

• Mrkvová pomazánka je plná řady důležitých živin, minerálů a vitaminů. Mrkev je vynikajícím zdrojem vitaminu A, který pomáhá chránit zrak, a také vitaminu B6, který pomáhá regulovat metabolismus. Smetanový sýr a koření dodávají pomazánce bohatou chuť a další zdraví prospěšné látky.
• Mrkvová pomazánka je neuvěřitelně rozmanité koření. Její využití je omezeno pouze na vlastní fantazii. Mrkvovou pomazánku lze použít mnoha inovativními způsoby, od přidání do slaných pokrmů, jako jsou wrapy, quesadilly a dokonce i hamburgery, až po použití jako základ pro zdravý dip. Když už mluvíme o kreativitě, mrkvovou pomazánku lze použít i při vaření jako polevu nebo k dochucení pečené zeleniny či jiných pokrmů.
• Kromě toho, že je mrkvová pomazánka úžasně chutná, je známá také svou zajímavou historií. Zprávy naznačují, že pomazánka skutečně vznikla v Izraeli v 16. století. Poté se rychle rozšířila po celém Blízkém východě a severní Africe, kde si ji osvojilo mnoho různých kultur. V současnosti je mrkvová pomazánka oblíbená zejména v Maroku, kde se jí říká „shmear“ a je základem marockého jídelníčku.
• Zajímavým faktem o mrkvové pomazánce je, že svou jedinečnou chuť získává částečně díky přítomnosti rostlinných flavonoidů luteinu a xantenu. Tyto sloučeniny jsou známé svými antioxidačními a protizánětlivými schopnostmi a pomáhají pomazánce dodávat jedinečnou chuť podobnou citrusům. Sladkost pomazánky pochází z přidaných přírodních cukrů, které jí také pomáhají dodat příjemnou konzistenci bez použití syntetických zahušťovadel.

Ať už hledáte chutné koření na svačinu nebo na zpestření jídla, mrkvová pomazánka je vynikající a živinami nabitá varianta, která uspokojí každý apetit. Díky svým historickým kořenům a rozmanitému využití si mrkvovou pomazánku jistě oblíbí každý.

Publikováno: 29. 4. 2016

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram