Dřevorubecký hermelín – nejlepší recept
Milujete hermelín? Dejte ho do trouby! Hermelín totiž nemusíte jíst pouze v surovém stavu, mimo oblíbené nakládání můžete zvolit i tepelnou úpravu v alobalu, která oslní každého nejen na letním grilování, ale i při přípravě doma v troubě.
Měkký krémový sýr hermelín patří mezi oblíbené sýry. Lze jej podávat studený nebo teplý a pečení ve fólii je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si tento oblíbený sýr vychutnat. Postupujte podle následujících jednoduchých kroků a připravte si dokonalý pokrm ze sýra hermelín.
Hermelín
Sýr hermelín je oblíbenou pochoutkou po celém světě. Tento sýr bílé barvy, známý svou výraznou chutí a jedinečnou strukturou, se často podává buď syrový, nebo zapečený v troubě. Zapečený hermelín zvýrazňuje jeho krémovou strukturu a dodává mu ještě hlubší a komplexnější chuť, což z něj činí nezbytnou součást každé sýrové tabule.
Má jemnou krémovou chuť, lze ho podávat jako předkrm nebo jako přílohu k salátu či hlavnímu chodu. Hermelín se také skvěle hodí ke krekrům nebo preclíkové housce. Pokud jde o syrový sýr hermelín, obloze se meze nekladou.
Dalším oblíbeným způsobem, jak si sýr hermelín vychutnat, je grilování. Stačí ho zabalit do fólie a pak ho dát na gril. Sýr získá dokonalou hnědou barvu, jak se rozpouští a jeho chuť se zintenzivňuje. Nechte ho trochu vychladnout a pak si ho vychutnejte jakýmkoli způsobem – jako předkrm, součást obědové mísy nebo jen jako svačinu.
Hermelín lze navíc snadno kombinovat s jinými sýry – ať už ho podáváte na toastu nebo na domácí pizze. Díky své krémové, jemné chuti se skvěle hodí jako doplněk k jiným, výraznějším druhům sýrů. Buďte kreativní a vytvořte si vlastní jedinečné sýrové kreace.
TIP: Přidejte hermelín do šneků z listového těsta, pizza šneků, ke grilované zelenině v troubě nebo ho ogrilujte s bramborami na grilu. Ke grilovanému hermelínu se hodí americké brambory, batátové hranolky nebo salát Coleslaw.
Ingredience
- 1 sýr hermelín
- několik lžic másla
- 2-3 lžíce smetany
- několik lžic strouhanky
- několik snítek čerstvého tymiánu/rozmarýnu
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Hermelín vložte do nádoby vhodné do trouby. Potřete sýr máslem, pokapejte smetanou a posypte směsí strouhanky. Přidejte bylinky a dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
- Přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut.
- Vyjměte z trouby a přendejte na talíř.
Tento jednoduchý, ale lahodný pokrm s hermelínovým sýrem je ideální na svačinu nebo jako příloha k jiným pokrmům a může být hotový za méně než půl hodiny. Neváhejte před pečením posypat povrch dalšími bylinkami nebo kořením, aby byl pokrm ještě aromatičtější.
Publikováno: 17. 5. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
