Vaječný koňak – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

50 minut

INGREDIENCE:

  • 1/2 l mléka
  • 20 dkg cukru
  • 3 cm vanilky
  • 8 žloutků
  • 1/8 l lihu
  • při dvojité dávce můžeme přidat 5 dkg másla

POSTUP

V hrnci si smícháme v syrovém mléce či smetaně vanilku vcelku s moučkovým cukrem  a žloutky. Hrnec dáme do horké lázně a nad parou šleháme dokud směs nezhoustne.

Jakmile je směs hustá odstavíme ji a necháme vychladnou, odebereme vanilku a přidáme 1/8 l čistého lihu.