Okurková omáčka – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

1 hod

INGREDIENCE:

  • 3 dkg másla
  • 3 dkg mrkve
  • 1 lžička cukru
  • 4 dkg mouky
  • sůl
  • 2 kys. okurky
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 1/8 l kys. smetany
  • asi 1/2 dkg cukru
  • kopr

POSTUP

Z másla, nastrouhané mrkve, mouky a tlučeného cukru připravíme žlutou jíšku, zředím ji osolenou vodou nebo polévkou, přidáme na kostičky nebo kolečka nakrájené kyselé okurky a vše dobře povaříme.

Před podáváním přimícháme kyselou smetanu, podle chuti citrónovou šťávu nebo ocet s cukrem.

V omáčce můžeme povařit kousek nasekaného kopru.