Zapečený květák
1 větší květák, 2 lžíce oleje, 2 pórky, 1 stroužek česneku, 2 lžíce posekané pažitky, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 150 ml kyselé smetany, 3 lžíce bílého vína, 100 g postrouhaného sýra, 25 g strouhanky, 25 g oříšků, ½ lžičky mleté červené papriky, sůl
Květák očistíme, rozebereme na růžičky, umyjeme a povaříme v osolené vodě ne úplně do měkka. Scedíme a necháme okapat.
Na oleji osmažíme pórek, přidáme posekaný česnek, pažitku a víno. Mícháme, až se víno téměř odpaří. Na másle jemně opražíme mouku, zalijeme mlékem, promícháme, a když začne vřít, odtáhneme, přimícháme kyselou smetanu a dochutíme.
Do vymaštěného pekáče navrstvíme květák s pórkem, polijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Navrch dáme ještě směs strouhanky, posekaných ořechů a mleté červené papriky.
Vložíme do předehřáté trouby a zapečeme.
bílé vínočesnekkvětákmáslopažitkapórekstrouhankasýr
Publikováno: 3. 3. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
