Zelný salát

Zelny salat

Zelný salát je oblíbenou a osvěžující přílohou, která se těší velké oblibě po celém světě. Jednoduchý a zdravý, tento salát kombinuje hlávkové zelí, papriku a cibuli s dochucovadly jako je hořčice a cukr. S výraznou chutí a výživovými výhodami se zelný salát stává nepostradatelnou součástí mnoha jídelníčků.

Zelný salát je podobně jako třeba coleslaw jedním z nejčastěji připravovaných salátů po celém světě. Jeho jednoduchost a svěžest ho dělají ideálním doplňkem k různým pokrmům. Hlavními ingrediencemi jsou hrubě nastrouhané hlávkové zelí, tenké plátky papriky a jemně nakrájená cibule. Kombinace těchto surovin vytváří vyváženou a chutnou směs, která si zaslouží místo na vašem talíři.

Hlávkové zelí je základem tohoto salátu a přináší nejen výraznou chuť, ale také bohatství živin. Obsahuje vitamíny C, K a B6, vlákninu a antioxidanty, které přispívají k posílení imunitního systému a zdraví kostí. Kromě toho má zelí také nízký obsah kalorií, což ho dělá ideální volbou pro ty, kteří dbají o svou váhu.

TIP: Vyzkoušet můžete také salát z červené řepy.

Zelny salat
K zelnému salátu můžete podávat libovolnou zálivku.

Ingredience

  • 500 g hlávkového zelí
  • 1 paprika,
  • 1 větší cibule
  • 3 lžíce kremžské hořčice
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce octu
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • Sůl

Postup přípravy

  1. Hlávkové zelí očistíme, nakrájíme na tenké krátké nudle, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme chvíli postát.
  2. Přebytečnou vodu slijeme a přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, papriku, hořčici, olej, ocet a moučkový cukr a sůl. Všechno spolu důkladně promícháme a necháme chvíli postát.
  3. Paprika, která se do zelného salátu přidává, přináší nejen bohatou barvu, ale také výraznou chuť. Paprika obsahuje vitamín C, který působí jako antioxidant a pomáhá při tvorbě kolagenu.
  4. Tento vitamín také podporuje zdraví kůže a imunitního systému. Paprika je také zdrojem vitamínu A, který je důležitý pro zrak a zdraví sliznic.
  5. Kombinace cibule, hořčice a cukru přidává do zelného salátu další vrstvu chuti. Cibule dodává pikantní a výraznou chuť, zatímco hořčice přidává ostrou dochuť. Troška cukru sladí celý salát a vyvažuje pálivost a kyselost.
  6. Tato dochucovadla se dokonale prolínají s hlavními surovinami a vytvářejí výjimečnou kombinaci, která osvěží a okoření vaše chuťové pohárky.

Paprika, která se do zelného salátu přidává, přináší nejen bohatou barvu, ale také výraznou chuť. Paprika obsahuje vitamín C, který působí jako antioxidant a pomáhá při tvorbě kolagenu. Tento vitamín také podporuje zdraví kůže a imunitního systému. Paprika je také zdrojem vitamínu A, který je důležitý pro zrak a zdraví sliznic.

Kombinace cibule, hořčice a cukru přidává do zelného salátu další vrstvu chuti. Cibule dodává pikantní a výraznou chuť, zatímco hořčice přidává ostrou dochuť. Troška cukru sladí celý salát a vyvažuje pálivost a kyselost. Tato dochucovadla se dokonale prolínají s hlavními surovinami a vytvářejí výjimečnou kombinaci, která osvěží a okoření vaše chuťové pohárky.

Zelný salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají jednoduchou, zdravou a chutnou přílohu. Hlávkové zelí, paprika, cibule, hořčice a cukr vytvářejí harmonickou kombinaci, která osloví vaše chuťové buňky. Navíc tato surovinová směs nabízí mnoho výživových výhod, včetně vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Nechte se inspirovat a vytvořte si svou vlastní verzi zelného salátu, který bude dokonalým doplňkem každého jídla.