Zapečené brambory – nejlepší recept

Zapečené brambory se slaninou jsou lahodnou a jednoduchou přílohou, která se jistě stane oblíbenou ve vaší domácnosti. Kombinace křupavé slaniny a slaných brambor je opravdu neodolatelná a skvěle se hodí ke každému jídlu. Nejen, že je to chutné, ale také je to super snadné na přípravu. Toto jídlo je skvělé pro rušné víkendy nebo pro víkendový brunch.

Chcete-li začít, předehřejte troubu na 190 ° C. Omyjte a oloupejte 4-6 středně velkých brambor. Brambory nakrájejte na tenké plátky, zhruba 0,5 cm silné a vložte do velké mísy. Pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a dochuťte solí, pepřem a dalšími bylinkami nebo kořením dle vašeho výběru. Brambory promíchejte, dokud nebudou rovnoměrně obalené. Brambory rozložte v jedné vrstvě na plech.

Dále opečte na pánvi na středním plameni 8–10 proužků slaniny. Jakmile slanina začne křupavat, otočte ji, asi 7 minut. Když je slanina hotová, vyjměte ji z pánve a nechte ji několik minut vychladnout. Po vychladnutí rozdrobte slaninu na brambory na plechu.

Brambory vložte do trouby a pečte 20–25 minut, nebo dokud brambory nezměknou. V polovině pečení plech vyjměte a pomocí stěrky brambory překlopte, aby každá dostala rovnoměrné množství slaniny.

Jakmile jsou brambory upečené, vyjměte je z trouby a nechte pár minut vychladnout. Brambory podávejte s nadrobenou slaninou posypanou navrchu a s vaší oblíbenou omáčkou.

Tento chutný a sytý pokrm se jistě stane klasikou ve vaší domácnosti. Zapečené brambory se slaninou jsou snadno vyrobitelné a jsou super lahodná příloha. Jsou ideální pro každou příležitost. Zkuste to dnes večer!

Připravte si doma i další zapečené recepty:

Zapečené brambory – recept

Zapečené brambory se slaninou jsou klasickým pokrmem, který se hodí pro každou příležitost. Snadno se připravuje, je plný chuti a neuvěřitelně lahodný. Vyzkoušejte tuto rychlou a snadnou přílohu, až si budete chtít příště zpestřit jídlo.

Čas přípravy

45 minut

Ingredience na zapečené brambory

1 kg brambor
sůl
2-3 vejce
10 dkg tuku
1/4 l mléka na zalití
20 dkg uzeného masa, uzeniny
2 dkg strouhaného sýra

Postup na zapečené brambory

Brambory uvaříme.
Jakmile vychladnou, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
Plátky klademe do vymazaného pekáče.
Každou vrstvu pokapeme tukem.
Poté na brambory poklademe na plátky nakrájenou uzeninu.
Poslední vrstvu pomastíme a posypeme strouhaným sýrem.
Pekáč dáma do předehřáté trouby na 190 °C
Když se brambory asi 15 minut pečou, zalijeme je mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce.
Upečeme do růžova.
Jako přílohu můžeme podávat sladkokyselé okurky nebo zeleninové saláty.

Zajímavosti o zapečených bramborách

Zapečené brambory se slaninou jsou chutným a snadno připravitelným pokrmem, který je skvělou přílohou nebo snídaní. Kombinace křupavé slaniny a měkkých brambor přináší lahodnou pikantní chuť, která jistě potěší každého člena rodiny. Tento pokrm nejen skvěle chutná, ale je také plný výživných látek a lze jej přizpůsobit prakticky jakýmkoli dietním preferencím.

Zajímavostí tohoto pokrmu je, že údajně pochází z Řecka. Podle lidových pověstí mohl být recept součástí tradičního pokrmu podávaného řeckým bohům. Tento pokrm tedy nejen zasytí hlad, ale může připomenout i bohatou, nadčasovou historii.
Zapečené brambory se slaninou jsou zdravé. Brambory jsou dobrým zdrojem vitaminů, minerálních látek a vlákniny. Slanina je zdrojem kvalitních bílkovin. Pečení je ve srovnání se smažením mnohem zdravější způsob přípravy, protože při něm vzniká velmi málo oleje.

Zapečené brambory se slaninou si můžete vychutnat na mnoho způsobů. Je to skvělá příloha ke snídani, obědu nebo večeři. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky slaniny nebo brambor, protože zbylé brambory můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě nebo a vychutnat si je jako svačinu. Díky všestranným surovinám a chuti lze tento pokrm přizpůsobit tak, aby uspokojil chuťové pohárky každého.

Publikováno: 17. 3. 2016

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram