Slaný štrůdl – nejlepší recept

Slaný štrůdl

Máte už sladkého plné zuby a chcete vyrovnat cukry něčím slaným? Pak tu máme tip na výborný slaný štrůdl.

Slaný závin je vynikající způsob, jak si vychutnat chutné ingredience, jako je rajčatové pyré, nakládaná okurka, šunka a sýr. Tento chutný pokrm je skvělou svačinkou, předkrmem nebo i jako večeře.

Slaný štrůdl

Pokud jde o chutné pohoštění pro jakoukoli příležitost, je těžké udělat chybu se závinem z listového těsta. Toto vločkové těsto je plněné nejrůznějšími lahodnými a slanými ingrediencemi, takže je skvělým předkrmem nebo předkrmem k jakémukoli jídlu.

Klasický závin z listového těsta se skládá z několika klíčových ingrediencí, které společně vytvářejí lahodný chuťový zážitek. Základem je listové těsto, které je následně pokryto vrstvou rajčatového protlaku, který dodává závinu chuť a strukturu.

Přidávají se také plátky nakládané okurky pro lehkou, pikantní chuť a trochu křupavosti. Následují plátky šunky, strouhaný sýr a poté se přidají bylinky a koření, které dotvářejí chuť.

Pokud chcete s klasickým receptem experimentovat, zvažte přidání žampionů, cibule, papriky, oliv nebo dokonce jiných druhů sýra, abyste získali komplexnější chuť a další výživné látky.

Slaný štrůdl lze připravit i jako slané šneky.

Ať už se rozhodnete pro jakékoliv ingredience, tento slaný závin z listového těsta se jistě stane hitem na každém setkání. Zbytky navíc poslouží jako skvělá studená svačinka na později.

Ingredience

  • 1 plát listového těsta
  • 1/2 šálku rajčatového protlaku
  • 1/4 šálku nadrobno nakrájených nakládaných okurek
  • 1/4 šálku nadrobno nakrájené šunky
  • 1/4 šálku jemně nastrouhaného parmezánu
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Zkuste šunku se sýrem a protlakem vyměnit za špenát a připravit „zelenou“ variantu.

Postup

  1. Předehřejte troubu na 190 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
  2. Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte listové těsto na velký obdélník o rozměrech asi 30 x 25 cm.
  3. Na listové těsto rozetřete rajčatové pyré v rovnoměrné vrstvě.
  4. Rajčatové pyré posypte nakládanými okurkami, šunkou, parmezánem a čerstvě mletým černým pepřem.
  5. Listové těsto opatrně srolujte z delší strany tak, aby vznikl špalík.
  6. Špalek položte na plech a pečte 25 minut nebo dozlatova.
  7. Závin nakrájejte na 2,5 cm plátky a podávejte teplý.

Kombinace rajčatového protlaku, nakládané okurky, šunky a sýra dělá z toho štrůdlu lahodný slaný pokrm, který jistě každého potěší. Pokud hledáte nový způsob, jak si pochutnat na listovém těstě, buďte při přípravě tohoto receptu kreativní a použijte jakékoli suroviny, které máte po ruce. Ze zbytků těsta můžete upéct šneky z listového těsta, pizza šneky, jablečné šátečky z listového těsta nebo slaný koláč z listového těsta.