Skořicové cukroví – nejlepší recept

Skořice je jednou z nejoblíbenějších chutí na světě a často se používá v cukrovinkách. Skořicové cukroví je pochoutkou, kterou si pro její jedinečnou chuť a skvělou strukturu oblíbili lidé všech věkových kategorií.

Skořicové cukroví se vyrábí z kombinace másla, hladké mouky, mletého cukru, vejce a skořice. Tyto ingredience se smíchají a vytvoří těsto, které se poté vyválí a vytvaruje do různých tvarů. Nejoblíbenějšími tvary jsou hvězdičky, kolečka a srdíčka, ale lze je vytvarovat do libovolného tvaru.

Jakmile jsou tvary vytvořeny, cukroví se vloží do horké trouby a upeče se. Po upečení se cukroví nechá vychladnout a poté se zdobí sladidly, například cukrem nebo polevou.

Protože jsou skořicové bonbony tak univerzální, lze je použít do různých receptů, jako jsou dorty, sušenky, muffiny, cupcakes a mnoho dalších. Můžete také připravit sladkou i slanou verzi cukroví přidáním koření, jako je muškátový oříšek, nové koření a kardamon. Skořicové cukroví se také skvěle hodí k výrobě ozdob na dorty a sušenky nebo si ho můžete vychutnat jen jako svačinku.

Skořicové cukroví je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lahodnou pochoutku, na které si může pochutnat. Snadno se vyrábí a možnosti tvarů a příchutí jsou neomezené. Skořicové cukroví jistě potěší chuťové pohárky všech, kteří si ho dopřejí.

Vyzkoušejte i další cukroví či sušenky:

Skořicové cukroví – recept

Skořicové cukroví je dokonalou kombinací sladkosti a koření. Tato klasická pochoutka se vyrábí z jednoduchých surovin. Pomocí několika jednoduchých kroků si můžete vychutnat jedinečnou chuť skořicového cukroví.

Čas přípravy

1 hodina

Ingredience na skořicové cukroví

250 g másla
350 g hladké mouky
120 g mletého cukru
vejce
lžička skořice

Postup na skořicové cukroví

Všechny ingredience smícháme do hladkého těsta.
Těsto dobře prohněteme, aby se vše patřičně spojilo.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále a vykrájíme z něj různé tvary.
Vše upečeme v rozehřáté troubě dozlatova.

Zajímavosti o skořicovém cukroví

Skořicové cukroví je chutnou a oblíbenou pochoutkou pro děti i dospělé. Díky své jedinečné chuti a schopnosti nabývat různých zajímavých tvarů je cukroví běžné již po mnoho staletí.

Skořicové cukroví pochází z Indie a Egypta, ale dnes si na něm pochutnávají lidé po celém světě. Vůně skořice se díky své hřejivé a uklidňující chuti stala synonymem svátků. Často je spojována s Vánocemi nebo Chanukou, protože je spojována s kořeněným pečením.
Tradičními surovinami pro výrobu cukroví jsou máslo, mouka, cukr, vejce a skořice pro ochucení. Různé recepty mohou používat více nebo méně určitých přísad podle toho, jakou strukturu a chuť cukroví chtějí. Mouka se používá ke spojení směsi, zatímco máslo a vejce slouží jako základ, aby směs zůstala vlhká. Poté se ochutí libovolnou příchutí, v tomto případě skořicí. Skořice dodává cukroví pikantní chuť, která se dokonale snoubí se sladkostí cukru a másla.
Při pečení skořicového cukroví mějte na paměti, že máslo a mouku je třeba velmi dobře promíchat. To pomáhá vytvořit konzistentnější strukturu cukroví.
Po vykrájení skořicového cukroví do požadovaných tvarů je třeba ho upéct v troubě při nízké teplotě. Nízká a pomalá teplota je klíčem k zachování bohaté chuti ingrediencí a zajištění správné struktury. Když je cukroví hotové, mělo by mít křupavou zlatohnědou barvu.
Skořicové cukroví by se mělo vložit do předehřáté trouby a péct, dokud na povrchu nezíská zlatohnědou barvu. To obvykle trvá přibližně 15 minut. Po upečení je třeba skořicové cukroví nechat před konzumací vychladnout. Trik pro chutné a lahodné skořicové cukroví spočívá v tom, že je správně upečené.

Skořicové cukroví je jednoduchá a chutná cukrovinka, která se užívá již po staletí. Kombinace mleté skořice, másla, cukru a mouky vytváří sladkou a pikantní kombinaci, která jistě uspokojí každého mlsouna.

Publikováno: 26. 1. 2013

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram