Rychlé palačinky – nejlepší recept

K přípravě chutných palačinek se většinou dostanete ve chvíli, kdy dojdou nápady a není mnoho času na přípravu složitých jídel. Pokud máte chuť na něco lehkého a chutného, palačinky jsou skvělou volbou.

Nejenže se snadno připravují, ale jsou také velmi přizpůsobivé – můžete si udělat sladké palačinky k snídani, slané palačinky k obědu a mnoho dalšího! Zde je rychlý a snadný recept na palačinky, které si můžete připravit doma.

Palačinky

Palačinky jsou oblíbenou francouzskou pochoutkou, která může být sladká nebo slaná. Ačkoli jsou obvykle spojovány s francouzskou kuchyní, palačinky se jedí po celém světě. Obvykle se připravují tak, že se na rozpálený rošt nebo pánev nalije tenká vrstva těsta, které se pak rychle upeče a buď se na něj dá slaná náplň nebo se naplní sladkými přísadami.

Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat s nákupem palačinkovače, může být domácí výroba palačinek snadná a zábavná. Potřebujete pouze základní kuchyňské vybavení, jako je mísa, šlehač a pánev/rošt. Ani proces výroby palačinek není složitý – stačí základní palačinkové těsto a trocha fantazie.

TIP: Vyzkoušejte recept na banánové palačinky, zdravé palačinky, francouzské palačinky, proteinové palačinky (recept) nebo veganské banánové palačinky a hrníčkové palačinky.

Náplň na palačinky

Pokud si nejste jisti, co si dát k domácím rychlým palačinkám, aby se z jídla stal nezapomenutelný zážitek, máme pro vás několik skvělých nápadů. Domácí rychlé palačinky jsou snadno připravitelným a zdravým způsobem, jak si vychutnat snídani, oběd nebo večeři. Existuje spousta výživných ingrediencí a polev, které se k palačinkám skvěle hodí, a vytvoří tak lahodné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové buňky.

Sladké palačinky

Sladkou palačinku, která se hodí ke snídani, si můžete připravit s mandlovým nebo arašídovým máslem (recept) a čerstvým ovocem, například s lesním ovocem nebo banány. Chutě se dokonale propojí a vytvoří na talíři krásnou harmonii. Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přimíchat posypku skořice. Nebo zkuste místo másla použít Nutellu.

Slané palačinky

Pro slanou palačinku si můžete připravit lahodný obal naplněný křupavou zeleninou, jako jsou nakrájená rajčata, strouhaná mrkev a paprika. Přidejte vařené kuřecí nebo krůtí maso, abyste získali více bílkovin. Na závěr můžete přidat sýr feta a připravit si slanou pochoutku, která se nedá překonat.

Ingredience

• 1 šálek hladké mouky
• 2 vejce
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžíce cukru
• 1 šálek mléka
• olej na smažení

Postup

1. Ve středně velké míse prošlehejte mouku, vejce, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva a cukr. Za stálého šlehání pomalu přidávejte mléko, dokud směs nebude zcela hladká.
2. Rozpalte nepřilnavou pánev nebo pánev na palačinky na středním ohni. Jakmile je pánev rozpálená, lehce ji potřete olejem na vaření.
3. Pomocí naběračky přidejte na pánev asi ½ šálku palačinkového těsta a vířivým pohybem ho rozetřete, aby se vytvořila tenká, rovnoměrná vrstva. Smažte několik minut, dokud palačinka nezíská zlatohnědou barvu.
4. Obraťte palačinku a smažte dalších několik minut, dokud nebude druhá strana zlatavě hnědá.
5. Vyjměte palačinku z pánve a postup opakujte se zbývajícím těstem.

Jakmile jsou všechny palačinky upečené, je vaše chutná pochoutka připravena ke konzumaci. Můžete je naplnit tvarohem, džemem, Nutellou nebo čerstvým ovocem. Můžete také připravit slané palačinky plněné sýrem, zeleninou a dalšími slanými náplněmi. Vychutnejte si lahodné palačinky, jak je libo!

Publikováno: 17. 5. 2021

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram