Rizoto s kuřecím masem – nejlepší recept

Rizoto s kuřecím masem je klasické italské jídlo, které jistě potěší každou společnost. Toto chutné a krémové jídlo se snadno připravuje a bude hitem jak pro dospělé, tak pro děti. Je ideální pro večeři během všedního dne nebo pro zvláštní příležitost.

Klíčem k přípravě lahodného rizota je použití kvalitních surovin. Začněte aromatickým kuřecím vývarem a čerstvou zeleninou, jako je mrkev, celer a cibule. Můžete také přidat další ingredience, jako jsou houby, papriky a bylinky, které vám dodají další chuť. Nejdůležitější ingrediencí je rýže Arborio, která má krémovou strukturu a je ideální pro absorbování všech chutí v pokrmu.

Jakmile máte ingredience připravené, můžete začít vařit. Začněte tím, že ve velkém hrnci rozehřejete olivový olej a poté přidáte zeleninu. Vařte ji, dokud nezměkne, a poté přidejte kuřecí vývar. Směs přiveďte k varu a poté přidejte rýži Arborio. Snižte teplotu a nechte rýži za občasného míchání vařit asi 20 minut.

Když je rýže uvařená, přidejte kuřecí maso a další ingredience. Za častého míchání vařte ještě několik minut. Jakmile je kuře uvařené, vypněte oheň a přidejte čerstvě nastrouhaný parmazán. Sýr vmíchejte do rizota, dokud se nerozpustí a nezíská krémovou konzistenci.

Rizoto s kuřecím masem podávejte horké a pochutnejte si! Tento pokrm je skvělý sám o sobě, ale můžete ho podávat také s přílohou v podobě salátu nebo dušené zeleniny. Zbytky jsou skvělým obědem na druhý den a lze je snadno ohřát v mikrovlnné troubě.

Rizoto s kuřecím masem je vydatné a chutné jídlo, které se jistě bude líbit celé rodině. S několika jednoduchými ingrediencemi a trochou trpělivosti můžete mít chutnou večeři na stole během chvilky.

Pokud máte rádi pokrmy s rýží, neváhejte vyzkoušet tyto další recepty:

Rizoto s kuřecím masem – recept

Hledáte chutnou a zdravou večeři, která se navíc snadno připravuje? Pak byste měli vyzkoušet rizoto s kuřecím masem. Toto chutné jídlo je skvělým způsobem, jak získat bílkoviny a sacharidy v jednom jídle. Zde je seznam toho, co budete k přípravě tohoto lahodného pokrmu potřebovat.

Čas přípravy

35 minut

Ingredience na rizoto s kuřecím masem

1 lžíci olivového oleje
1 velká cibule nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
455 g kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na malé kostičky
1 šálek rýže arborio
3 a 1/2 šálku kuřecího vývaru
1/2 šálku bílého vína
1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
sůl a pepř podle chuti
čerstvá petrželka, nasekaná

Postup na rizoto s kuřecím masem

Olivový olej rozehřejte na velké pánvi na středním plameni.
Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte kuře a vařte, dokud už není růžové, asi 6 minut.
Přidejte rýži arborio a asi 1 minutu míchejte.
Přidejte kuřecí vývar a bílé víno a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a za občasného míchání vařte, dokud rýže nezměkne, asi 20 minut.
Vmíchejte parmezán a podle chuti osolte a opepřete.
Podávejte s čerstvě nasekanou petrželkou a pochutnejte si!

Zajímavosti o rizotu s kuřecím masem

Rizoto s kuřecím masem je klasický italský pokrm, který se stal oblíbeným v mnoha zemích světa. Rizoto pochází ze severní Itálie a je to krémový pokrm z rýže, který se připravuje s různými přísadami, jako je zelenina, mořské plody nebo drůbež.

Rizoto s kuřecím masem je jídlo plné chuti, které se snadno připravuje a je skvělým jídlem pro jakoukoli denní dobu.

Zajímavostí rizota s kuřecím masem je, že se musí hodně míchat. Míchání se provádí proto, aby se rýže řádně uvařila a uvolnila škrob, který rizotu dodává krémovou konzistenci. Míchání se provádí také proto, aby se kuřecí maso rovnoměrně uvařilo a nepřichytilo se ke dnu hrnce.
Další zajímavostí rizota s kuřecím masem je, že se často vaří v aromatickém vývaru. Vývar, který se obvykle připravuje z kuřecích kostí a zeleniny, dodává pokrmu další chuť a hloubku. Vývar také pomáhá zabránit tomu, aby rizoto bylo příliš husté nebo těžké.
Rizoto s kuřecím masem se často podává s parmazánem. Parmezán dodává pokrmu slanou, oříškovou chuť a pomáhá vyvážit bohatost rizota. Je také skvělým zdrojem bílkovin a vápníku, takže je zdravým a výživným doplňkem pokrmu.

Rizoto s kuřecím masem je chutný a snadno připravitelný pokrm, který jistě potěší každou chuťovou buňku. Díky své krémové konzistenci a chuťově bohatým ingrediencím se jistě stane jedním z vašich oblíbených jídel.

Publikováno: 18. 6. 2016

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram