Meruňkový koláč – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

40 minut

INGREDIENCE:

  • Ingredience
  • Hera 300 g
  • Vejce 4 ks
  • Citrónová šťáva 3 lžíce
  • Polohrubá mouka 300 g
  • Meruňky 900 g
  • Moučkový cukr 150 g

POSTUP

Tuk dáme do mísy, přidáme cukr, vejce, citronovou šťávu a mouku. Rozšleháme ručním šlehačem, potom zvýšíme na nejvyšší rychlost a šleháme 3-4 minuty do hladka. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech, stěrkou rovnoměrně rozetřeme a poklademe půlkami meruněk.Pečeme asi 25 minut při 180 °C. Ještě horký koláč posypeme moučkovým cukrem, necháme vychladnout a teprve pak krájíme na menší kousky. Pokud nemáme čerstvé meruňky, můžeme použít kompotované.