Chlupaté knedlíky – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

45 minut

INGREDIENCE:

  • 1 kg brambor
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 3-5 polévkových lžic strouhanky

POSTUP

Brambory  nastrouháme na jemno. Bramborovou šťávu slijeme a brambory smícháme s vejcem, solí, moukou, strouhankou. Hodně promícháme, lžící nabíráme těsto.

Těsto lžící  vkládáme do vařící vody, trochu osolené, vaříme 8-10 minut (vyplavou na hladinu). Občas lžíci namočíme do studené vody, aby se těsto nelepilo.