Karamel – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

30 hod

INGREDIENCE:

  • 250 g cukru krupice
  • 250 g smetany ke šlehání

POSTUP

Cukr utavíme na karamel a postupně opatrně přidáme (za neustálého míchání) 250 g ohřáté smetany ke šlehání – pozor při míchání se tvoří velké množství horké páry.

Karamel i po vychladnutí zůstává stále tekutý. Je vhodný na přelévání ovoce, či nanukových dortů.