Celerová pomazánka – recepty

Zdravá celerová pomazánka je vynikající volbou pro milovníky zeleniny, kteří hledají osvěžující a zdravou alternativu k tradičním pomazánkám. Tato vynikající pochoutka je bohatá na živiny a vlákninu, což z ní činí skvělý doplněk vaší stravy.

Pomazánka z celeru je nejen zdravá, ale také chutná alternativa k běžným pomazánkám, navíc příprava je snadná a rychlá. Obohaťte svůj jídelníček o tuto osvěžující a výživnou chuťovou lahůdku, která vám dodá potřebné vitamíny a minerály.

Celer je podobně jako třeba mrkev nebo pastinák zelenina, která se často ocitá v pozadí při hovoru o zdravé výživě a superpotravinách. Avšak tato kořenová zelenina ukrývá mnohem víc, než byste si mohli myslet.

Od antických časů byl celer uznáván pro své léčebné vlastnosti a byl součástí mnoha kuchyní po celém světě. Připravte si z celeru chutnou pomazánku nebo hřejivou celerovou polévku.

Jednoduchá celerová pomazánka – recept

Tato výborná celerová pomazánka je skvělým doplňkem každého jídla, ideální jako dip nebo do sendvičů. Můžete si být jistí, že se tímto receptem přidáte do svého jídelníčku výživnou a osvěžující alternativu klasických pomazánek.

Jednoduchá celerová pomazánka – ingredience

• 2 středně velké hlízy celeru
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/4 šálku bílého jogurtu nebo zakysané smetany
• 2 lžíce extra panenské olivové oleje
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl a pepř podle chuti

Jednoduchá celerová pomazánka – postup

1. Celer omyjte a nakrájejte na menší kousky, aby se snáze rozemlel. Nasekejte také cibuli a česnek na jemné kousky.
2. V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte kousky celeru asi 5 minut, dokud nezměknou. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
3. V mixéru rozemelte uvařený celer společně s cibulí a česnekem, dokud nezískáte hladkou pastu.
4. Přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu, olivový olej a citronovou šťávu. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
5. Dochuťte solí a pepřem podle vašeho gusta.
6. Hotovou celerovou pomazánku dejte do nádoby a uložte do chladničky, aby získala ještě více chuti.
7. Servírujte na plátku chleba, pečiva nebo s čerstvou zeleninou.

Nejlepší celerová pomazánka na chlebíčky – recept

Tato výborná celerová pomazánka je skvělou volbou na chlebíčky nebo jako dip ke zelenině. Připravte si ji pro sebe, svou rodinu nebo přátele a užijte si zdravou a chutnou alternativu mezi pochoutkami.

Nejlepší celerová pomazánka na chlebíčky – ingredience

• 2 středně velké celerové stonky
• 1 střední mrkev
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku neslazeného řeckého jogurtu
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička citronové šťávy
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobu

Nejlepší celerová pomazánka na chlebíčky – postup

1. Celer, mrkev, cibuli a česnek důkladně omyjte. Celer zbavte vláken a nakrájejte na menší kousky, stejně tak postupujte s mrkví a cibulí.
2. V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte nakrájenou zeleninu, dokud není měkká (asi 10-12 minut). Poté ji sceďte a nechte vychladnout.
3. V mixéru rozmixujte uvařenou zeleninu spolu s řeckým jogurtem, zakysanou smetanou, olivovým olejem a citronovou šťávou. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Ochutnejte pomazánku a případně dosolte a opepřete podle své chuti.
5. Pomazánka z celeru je hotová, přeneste ji do nádoby a uložte do chladničky na několik hodin, aby se chutě propojily.
6. Při podávání můžete na vrch pomazánky přidat čerstvou nasekanou petrželku pro dekoraci.

TIP: Pokud máte chuť na jinou pomazánku na chlebíčky, vyzkoušejte luxusní škvarkovou pomazánku.

Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve – recept

Plánujete pohoštění nebo si chcete udělat lahodnou svačinu? Celerová pomazánka s mrkví oživí váš jídelníček. Této výborné celerové pomazánce dodává chuť i barvu mrkev.

Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve – ingredience

• 1 malý celer
• mrkev – stejné množství jako celeru
• 225 g majonézy
• pepř
• citrónová šťáva
• plátek citrónu a petrželka na ozdobu
• chlebíčková veka

Falešná humrová pomazánka z celeru a mrkve – postup

1. Na jemném struhadle nastrouhejte celer a mrkev.
2. Přidejte majonézu, zakápněte trochou citronové šťávy a opepřete. Vše důkladně promíchejte a dejte vychladit.
3. Vychlazenou mrkvovo celerovou pomazánku mažte na veku nebo jiné pečivo a ozdobte plátkem citronu a petrželkou.

Zdravá celerová pomazánka – recept

Celerovo mrkvová pomazánka je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuku a kalorií, aniž by museli obětovat chuť. Tato výživná pochoutka plná vitamínů, minerálů a vlákniny se hodí jako svačina nebo příloha k celozrnnému pečivu.

Navíc si ji můžete snadno upravit podle svých preferencí přidáním bylinek, ořechů nebo semínek. Pojďte si vychutnat tuto osvěžující a zdravou pochoutku plnou chuti.

Zdravá celerová pomazánka s mrkví – ingredience

• 2 středně velké celerové stonky
• 1 menší mrkev
• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/4 šálku nízkotučného jogurtu
• 2 lžíce extra panenské olivové oleje
• 1 lžička citrónové šťávy
• 1/2 lžičky soli
• čerstvě mletý pepř podle chuti

Zdravá celerová pomazánka s mrkví – postup

1. Omyjte celer a mrkev pod tekoucí vodou a nakrájejte je na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobné kousky.
2. Ve větší pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a osmahněte na nízké teplotě celer, mrkev, cibuli a česnek, dokud nezměknou. Nechte je vychladnout.
3. Poté, co zelenina vychladne, dejte ji do mixéru spolu s jogurtem, zbývající lžící olivového oleje a citrónovou šťávou. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
4. Mixujte vše do hladké konzistence. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo dalšího jogurtu.
5. Hotovou celerovo mrkvovou pomazánku přendejte do nádoby a dejte do lednice, aby se chutně prolnuly.

Tato zdravá a chutná alternativa k tradičním pomazánkám nabízí mnoho výhod. Pomazánka z celeru je bohatá na živiny, vlákninu a má nízký obsah kalorií, což ji činí skvělou volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví a chtějí se stravovat vyváženě.

Její svěží chuť a lehká konzistence osloví milovníky nových gastronomických zážitků. Ať už ji použijete jako pochoutku na chlebu, dip k zelenině nebo součást piknikového koše, celerová pomazánka jistě potěší vaše chuťové buňky. Takže neváhejte a vyzkoušejte tuto lahodnou pomazánku z celeru.

Publikováno: 17. 8. 2023

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram