Plněné řízky na víně
4 vepřové řízky, 4 plátky šunky, 2 až 3 cibule, 200 g žampionů, 80 g másla, 2 lžíce oleje, 5 lžic bílého vína, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř, petrželová nať, trochu strouhanky
Řízky naklepeme, osolíme a z obou stran opečeme na rozehřátém oleji s polovinou másla.
Opražené řízky vybereme, položíme na ně plátek šunky a naplníme směsí, kterou jsme si připravili následujícím způsobem: ve výpeku zpěníme očištěnou cibuli nakrájeno nadrobno, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a dusíme do měkka.
Dochutím solí a pepřem. Přidáme rajčatový protlak a trochu strouhanky. Vzniklou směs rozdělíme na řízky, svineme je, provážeme nití a dáme do hrnce s roztopeným zbylým máslem.
Přikryjeme a za občasného podlévání vínem dusíme nebo pečeme doměkka.
Podáváme s rýží nebo bramborami a zeleninovým salátem.
bílé vínocibulemásloprotlakšunkavepřové řízkyžampiony
Publikováno: 3. 3. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
