Třešňová bublanina – nejlepší recept
ČAS PŘÍPRAVY:
50 minut
INGREDIENCE:
- 1/4 l mléka
- sůl
- 1 lžíce cukru
- 3 žloutky
- sníh ze 3 bílků
- citronová kůra
- vanilka
- asi 15 dkg strouhanky
- 6 dkg másla
- 2 lžíce mouky
- 50 dkg třešní
- vanilkový cukr
POSTUP
V mléce rozmícháme špetku soli, cukr, žloutky, citrónovou kůru, vanilku a potom ještě sníh z bílků, podle potřeby strouhanku, rozpuštěné máslo, mouku a třešně.
Vše nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypaného pekáče. Pečeme v předehřáté troubě.
Bublaninu podáváme pocukrovanou.