Třešňová bublanina – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

50 minut

INGREDIENCE:

  • 1/4 l mléka
  • sůl
  • 1 lžíce cukru
  • 3 žloutky
  • sníh ze 3 bílků
  • citronová kůra
  • vanilka
  • asi 15 dkg strouhanky
  • 6 dkg másla
  • 2 lžíce mouky
  • 50 dkg třešní
  • vanilkový cukr

POSTUP

V mléce rozmícháme špetku soli, cukr, žloutky, citrónovou kůru, vanilku a potom ještě sníh z bílků, podle potřeby strouhanku, rozpuštěné máslo, mouku a třešně.

Vše nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypaného pekáče. Pečeme v předehřáté troubě.

Bublaninu podáváme pocukrovanou.