Makaróny s rajčatovou omáčkou
Makarony s rajčatovou omáčkou jsou ikonickým jídlem italské kuchyně, které se těší oblibě po celém světě. Tento jednoduchý a přesto vynikající pokrm spojuje al dente uvařené těstoviny s bohatou a aromatickou rajčatovou omáčkou. Makarony s rajčatovou omáčkou jsou symbolem lahodnosti, pohodlí a autentické italské kuchyně.
Makarony s rajčatovou omáčkou jsou podobně jako pizza nebo italské rizoto jedním z nejoblíbenějších jídel italské kuchyně, které je oblíbené jak u dětí, tak i dospělých. Tento pokrm je známý svou jednoduchostí a výraznou chutí.
Základem makaronů jsou tradiční italské těstoviny, které se vaří al dente, tedy tak, aby byly lehce kousavé. Rajčatová omáčka, která je připravována z čerstvých nebo konzervovaných rajčat, cibule, česneku a aromatických bylinek, dodává tomuto jídlu bohatou a lahodnou chuť.
Hlavní složkou makaronů s rajčatovou omáčkou jsou samozřejmě rajčata. Nejlepší je použít zralá a šťavnatá rajčata, která dodají omáčce svěžest a sladkost. Rajčata se nejčastěji nastrouhají nebo se smíchají se zeleninou a vaří se s cibulí a česnekem, dokud nevznikne bohatá a hustá omáčka.
Aromatické bylinky, jako je bazalka, oregano a tymián, jsou přidávány pro zvýraznění chutí a vytvoření autentického italského charakteru pokrmu.
Kombinace al dente uvařených makaronů a rajčatové omáčky tvoří perfektní harmonii chutí. Těstoviny se vaří v osolené vroucí vodě, dokud nejsou měkké, ale stále lehce kousavé.
Poté se scedí a smíchají s horkou rajčatovou omáčkou. Těstoviny vtáhnou omáčku, což zajišťuje, že každý kousek je pokrytý bohatou a chutnou rajčatovou omáčkou.
Ingredience
- 350 g makarónů
- 700 g zralých rajčat
- 2 lžíce oleje
- 30 g másla
- 1 cibule
- 3 lístky bazalky nebo špetka sušené bazalky
- Strouhaný sýr
- Mletý pepř, sůl
Postup přípravy
- Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Rajčata vložíme na vroucí vody, necháme pár minut vařit, poté vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli zpěníme na másle a oleji, vmícháme rajčata, bazalku a sůl. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut do hustoty omáčky.
- Mezitím si ve větším množství vařící osolené vody uvaříme těstoviny, scedíme a necháme okapat.
- Vmícháme je do rajčatové omáčky, přidáme 2 lžíce strouhaného sýra a mletý pepř. Důkladně zamícháme.
- Servírujeme na talíř, posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.
Makarony s rajčatovou omáčkou jsou plné chutí a nabízí nekonečné možnosti přizpůsobení podle osobních preferencí. Můžete přidat do omáčky další ingredience, jako jsou kousky masa, sýr nebo zelenina, aby byl pokrm ještě výživnější a lahodnější.
Však také není nic jednoduššího než si připravit tento rychlý a chutný pokrm, který uspokojí chuťové pohárky a vyvolá pocit teplé italské pohody.
Makarony s rajčatovou omáčkou jsou tradičním jídlem italské kuchyně, které je oblíbené po celém světě pro svou jednoduchost, autentičnost a vynikající chuť. Tento pokrm spojuje al dente uvařené těstoviny s bohatou a aromatickou rajčatovou omáčkou, která se připravuje z čerstvých rajčat a aromatických bylinek. Makarony s rajčatovou omáčkou jsou jednoduchým a přesto nesmírně chutným jídlem, které vytváří pocit pohody a radosti z italské kuchyně.
Publikováno: 27. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
