Houbová polévka se zeleninou
100 g čerstvých hub, 40 g másla, 40 g cibule, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, pórek, kedlubna, květák…), 1 lžička červené mleté papriky, 1 ½ litru vody, sůl, pepř, 1 rajče, 1 zelená paprika
Na rozpuštěném másle zpěníme očištěnou a nadrobno posekanou cibuli. Přidáme očištěné, umyté a pokrájené houby a pomalu dusíme.
Kořenovou zeleninu očistíme, umyjeme, nakrájíme na kostky, přidáme k houbám a spolu dusíme.
Přidáme červenou papriku, zamícháme a zalijeme vroucí vodou. Osolíme, opepříme, přidáme očištěnou, umytou papriku a rajče a všechno spolu povaříme.
Do hotové polévky můžeme zavařit drobenku.
cibulehoubykořenová zeleninamáslopaprikarajčevoda
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
