Rybí filé s banány
600 g rybího filé, 1 citron, sůl, hladká mouka, 2 banány, 200 g rýže, 20 g másla, kari koření, petrželová nať
Rybí filé umyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Posolíme a obalíme ve hladké mouce.
Připravené filé smažíme na rozpuštěném másle. Banány oloupeme, po délce překrojíme na polovinu a opečeme na másle.
Rýži přebereme a umyjeme, dáme na 20 g másla, osolíme, posypeme kari kořením, zalijeme horkou vodou a udusíme do měkka.
Udušenou rýži upravíme na mísu, uložíme na ni smažené filé, opečené banány a ozdobíme nasekanou petrželovou natí a kolečky citronu.