Plněné hovězí závitky
400g hovězího masa, sůl, pepř, hořčice, 60 g uzené slaniny, 1 vejce, 60 g salámy, 2 kyselé okurky, 1 uvařená mrkev, 40 g masti, 60 g cibule, 1 lžička červené mleté papriky, 20 g mouky
Hovězí maso umyjeme, nakrájíme na řízky a naklepeme natenko. Každý řízek posolíme, natřeme trochou hořčice a okořeníme mletým pepřem.
Uzenou slaninu nakrájíme na delší nudle a rozložíme na řízky. Přidáme čtvrtky na tvrdo uvařeného vejce, kousky salámy, kyselé okurky, nakrájenou uvařenou mrkev a řízky zakroutíme a převážeme nití.
Na rozpuštěné masti zpěníme nadrobno posekanou cibuli, přidáme mletou červenou papriku a naplněné hovězí závitky.
Osolíme a přikryté dusíme do měkka. Udušené závitky vyjmeme a zbavíme nití.
Šťávu ve výpeku zahustíme hladkou moukou a necháme povřít. Závitky znova vložíme do šťávy. Podáváme s udušenou rýží.
cibulehořčicehovězí masomrkevokurkasalámslaninavejce
Publikováno: 3. 3. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
