Mléčné řezy – nejlepší recept

Mléčné řezy

Kinder řezy (neboli mléčné řezy) jsou klasickým a jednoduchým dezertem. Tradičně se tyto dobroty připravují z mouky, žloutků, bílků, medu, mascarpone a dalších ingrediencí.

Domácí výroba těchto pochoutek je zábavný a snadný projekt, na kterém si pochutná celá rodina! Zde je popis toho, co budete potřebovat, abyste mohli začít.

Kinder řezy

Kinder mléčné řezy jsou skvělou svačinkou pro děti i dospělé. Výjimečnost této pochoutky spočívá v jejím jedinečném tvaru a jedinečné struktuře, díky níž se snadno konzumují. Navíc existuje několik variant, včetně mini řezů, mini tyčinek a velkých tyčinek.

Mléčné řezy se vyrábějí z různých ingrediencí včetně pasty z lískových oříšků, kakaového másla, sušeného odstředěného mléka, kakaového prášku, cukru a aromat. Tato kombinace však vytváří lahodnou, krémovou a jemnou pochoutku. Rozpuštěná čokoláda a smetanový střed se navzájem krásně doplňují a dodávají pochoutce jedinečnou kombinaci chutí.

Ingredience

  • 3/4 šálku husté smetany
  • 1/4 šálku kondenzovaného mléka
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2/3 šálku jemných grahamových sušenek
  • 1/3 šálku moučkového cukru
  • 1/4 lžičky soli
Domácí mléčné řezy chutnají přesně jako ty kupované – a jsou mnohem úspornější.

Postup

  1. Ve středně velké míse vyšlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří měkké špičky.
  2. Do smetany přidejte kondenzované mléko, kakaový prášek a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se úplně nespojí.
  3. V samostatné míse smíchejte rozdrcené grahamové sušenky, moučkový cukr a sůl.
  4. Formu o rozměrech 23 x 23 cm vyložte pečicím papírem, přičemž na dvou stranách nechte přesah.
  5. Na dno pečicího papíru rozetřete polovinu směsi grahamových sušenek.
  6. Na sušenky nalijte smetanovou směs a rovnoměrně ji rozetřete.
  7. Zbylou drobenkovou směs posypte a jemně ji vtlačte do krému.
  8. Přikryjte plastovou fólií a zmrazte tyčinky, dokud neztuhnou, přes noc nebo alespoň 8 hodin.
  9. Nadzvedněte převis z pečicího papíru a vyjměte tyčinku z podnosu.
  10. Ostrým nožem nakrájejte tyčinku na jednotlivé plátky a vychutnejte si ji.

Ať už hledáte jednoduchý a chutný dezert, který byste podávali na rodinné oslavě, nebo pohoštění pro zvláštní příležitost, tyto domácí mléčné řezy se vám určitě budou hodit. Stačí jen pár ingrediencí a můžete snadno připravit dávku těchto krémových řezů a vychutnat si klasický dezert s jedinečným nádechem.

TIP: Vyzkoušejte recepty na řezy na plech, míša řezy, napoleonské řezy mille feuille, čokoládový dort (recept), veganský dort nebo piškotový dort.