Kokosové pusinky
Kokosové pusinky jsou vzdušné a lahodné dezerty, které svou exotickou chutí a křupavou konzistencí okouzlují mnoho lidí. Tento jednoduchý recept kombinuje moučkový cukr, bílky, kokosovou moučku a jemnou strouhanku. Výsledkem jsou drobné pusinky s lehkou sladkostí a intenzivním kokosovým aroma, které se rozplývají na jazyku.
Kokosové pusinky jsou podobně jako třeba kokosový koláč sladkým pokrmem, který si získává srdce všech milovníků kokosu. Tento dezert se skládá z jednoduchých surovin, které jsou k dispozici v každé kuchyni.
Moučkový cukr dodává pusinkám jejich charakteristickou sladkost, zatímco bílky zajišťují jejich lehkou a pěnovou strukturu. Kokosová moučka a jemná strouhanka pak přidávají pusinkám křupavost a texturu.
Moučkový cukr je základní složkou kokosových pusinek a slouží k dosažení správné sladkosti. Tento jemný cukr se snadno rozpouští a přispívá k pěnovité a lehké konzistenci pusinek. Jeho sladká chuť se skvěle prolíná s kokosovým aromatem, vytvářejícím neodolatelnou kombinaci.
TIP: Milovníci kokosu zajisté ocení také kokosové kuličky.
Ingredience
- 120 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 60 g kokosové moučky
- 30 g jemné strouhanky
Postup přípravy
- Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a ve vroucí vodě ušleháme do zhoustnutí.
- Do zhoustnutého sněhu přimícháme kokosovou moučku a jemnou strouhanku.
- Všechno spolu dobře zamícháme a necháme vychladnout.
- Z vychladlé směsi tvarujeme malé pusinky na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
- Pečeme při velmi nízké teplotě.
Bílky jsou podobně jako v případě meringue důležitým prvkem při přípravě kokosových pusinek. Bílky se šlehají do pevných sněhových špiček, které dodávají pusinkám jejich lehkost a nadýchanost. Při pečení se bílky ztvrdnou a vytvoří vnější křupavou vrstvu, zatímco uvnitř zůstanou měkké a vláčné.
Kokosová moučka a jemná strouhanka dodávají kokosovým pusinkám jejich charakteristickou křupavost a texturu. Kokosová moučka je bohatá na vlákninu a obsahuje zdravé tuky, což dodává pusinkám výživovou hodnotu. Jemná strouhanka, která je obaluje, poskytuje vnější křupavou vrstvu a zajistí, že pusinky mají správnou strukturu a konzistenci.
Kokosové pusinky jsou sladkým dobrodružstvím pro chuťové buňky. Jejich křupavost, lehkost a intenzivní kokosová chuť představují ideální kombinaci pro všechny, kteří milují exotické dezerty. Jednoduchý recept s moučkovým cukrem, bílky, kokosovou moučkou a jemnou strouhankou umožňuje snadnou přípravu těchto pusinek. Nechte se unést kokosovou vlnou a vychutnejte si tyto křehké a sladké pamlsky.
Publikováno: 25. 2. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
