Kokosové pusinky
120 g moučkového cukru, 2 bílky, 60 g kokosové moučky, 30 g jemné strouhanky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a ve vroucí vodě ušleháme do zhoustnutí.
Do zhoustnutého sněhu přimícháme kokosovou moučku a jemnou strouhanku.
Všechno spolu dobře zamícháme a necháme vychladnout.
Z vychladlé směsi tvarujeme malé pusinky na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
Pečeme při velmi nízké teplotě.