Šunkofleky s uzeným masem – nejlepší recept
Česká republika je proslulá výrobou chutných a vydatných jídel a šunkofleky s uzeným masem nejsou výjimkou. Tato tradiční česká specialita kombinuje kouřovou chuť s krémovými, sýrovými těstovinami a pikantním masem a vytváří tak jedinečný pokrm, který jistě potěší každý jazýček.
Přípravu tohoto pokrmu začněte rozehřátím olivového oleje na pánvi na středním plameni. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud zelenina nezíská zlatohnědou barvu a vůni. Přidejte uzené maso, například šunku, klobásu nebo slaninu, a smažte, dokud maso rovnoměrně nezhnědne. Nyní je čas přidat těstoviny. Chcete-li maximalizovat chuť, zvolte oblíbené tvarované těstoviny, například trubičky nebo mušle, a uvařte je podle návodu na obalu.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, smíchejte uzené maso, cibuli, česnek a uvařené těstoviny ve vymazané zapékací misce. Na ingredience rozprostřete vrstvu sýra dle vlastního výběru a poté přidejte vrstvu strouhanky. Nakonec přelijte směsí smetany a vajec. Pečte při 180 °C asi 25 minut nebo dokud se na povrchu neobjeví zlatohnědá kůrka.
Šunkofleky s uzeným masem si vychutnejte se zeleným salátem jako přílohou k plnohodnotnému jídlu. Je ideální pro pohoštění hostů nebo jako součást rodinné večeře. Pro ještě hlubší chuť těstoviny posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a podávejte s křupavým chlebem. Vychutnejte si tradiční české jídlo a s každým soustem si vychutnejte kouřovou, smetanovou a sýrovou dobrotu!
Podívejte se i na další recepty s těstovinami:
- zapečený tuňák s těstovinami
- zapečené těstoviny s kuřecím masem
- těstoviny se špenátem
- krémové těstoviny se žampiony
- farmářský těstovinový salát se slaninou
- těstoviny s krémovou omáčkou
- smetanové těstoviny s krevetami
Šunkofleky s uzeným masem – recept
Pokud jste milovníky uzeného masa, pak si s těmito lahodnými a snadnými zapečenými těstovinami s uzeným masem přijdete na své. Tento pokrm, který kombinuje uzené maso s klasickou chutí těstovin, jistě potěší vaše chuťové pohárky. Kouřové, slané a aromatické těstoviny jsou dokonalým způsobem, jak si je dopřát, aniž byste přišli na mizinu.
Čas přípravy
- 45 minut
Ingredience na šunkofleky s uzeným masem
- 400 g uzeného masa bez kosti
- 100 g tuku
- 2 vejce
- 2 dcl kyselé smetany
- 600 g flíčků
- strouhanka
- mletý pepř
- sůl
Postup na šunkofleky s uzeným masem
- Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky.
- Flíčky uvaříme ve slané vodě, přecedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Připravené uzené maso, uvařené flíčky, rozpuštěný tuk, mletý pepř, vejce rozšlehaná v polovičním množství smetany a sůl dobře promícháme.
- Směs vložíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a v horké troubě upečeme.
- Před dokončením flíčky polijeme zbytkem smetany a dopečeme.
- Jako přílohu servírujeme kyselé okurky nebo saláty ze syrové zeleniny.
Zajímavosti o šunkoflecích s uzeným masem
Nic se nevyrovná klasickému italskému jídlu, jako jsou zapečené těstoviny. Pokud však hledáte něco jedinečnějšího a exotičtějšího, zkuste šunkofleky s uzeným masem, tak jak se dělají u nás v České republice. Toto chutné a uklidňující jídlo je oblíbené po celé zemi a najdete ho podávané jak v běžných, tak v luxusních restauracích.
- Tento pokrm údajně pochází z České republiky a předpokládá se, že poprvé vznikl během druhé světové války. Od té doby se z něj stal oblíbený pokrm, který se podává v rodinách po celé zemi – včetně velkých oslav a rodinných setkání. Tento pokrm se objevuje i ve známých českých kuchařkách a často je považován za útěšné jídlo, na kterém si mohou pochutnat všichni.
- Pokrm začíná základem z bohatých a krémových těstovin, obvykle z vaječných nudlí nebo malých makarónů. Poté se do směsi přidá uzené maso, které jí dodá jedinečnou chuť. Kombinace kouře a těstovin je božská. Podle některých receptů se pro větší požitek doporučuje přidat sýr nebo smetanu.
- V České republice má uzení masa dlouhou tradici, což může být jedním z důvodů, proč je tento pokrm tak oblíbený. Jeho historie sahá stovky let do minulosti a uzení masa je v České republice dodnes oblíbeným způsobem přípravy masa. Uzené maso se často přidává do polévek, gulášů a nákypů, aby se zvýraznila jeho chuť.
- Kromě uzeného masa se do tohoto pokrmu mohou přidávat i další ingredience. Typicky se přidává zelenina, jako jsou houby, papriky a rajčata. V některých receptech se pro zvýraznění chuti používá také koření, jako je česnek nebo vločky červené papriky.
- Výsledkem je neuvěřitelně aromatický pokrm, který jistě potěší každého u stolu. Šunkofleky s uzeným masem jsou také skvělým útěšným jídlem, které je ideální pro chladný zimní večer. Jedná se o jednoduchý, ale chutný pokrm, který jistě zaujme celou rodinu.
Šunkofleky s uzeným masem jsou nadčasovým českým pokrmem, který se jistě stane oblíbeným v každé domácnosti. Díky vyvážené kombinaci vydatných chutí nebude trvat dlouho a tento uklidňující pokrm vykouzlí úsměv na tváři po celém světě.
Více
