Šunkofleky s uzeným masem – nejlepší recept

Česká republika je proslulá výrobou chutných a vydatných jídel a šunkofleky s uzeným masem nejsou výjimkou. Tato tradiční česká specialita kombinuje kouřovou chuť s krémovými, sýrovými těstovinami a pikantním masem a vytváří tak jedinečný pokrm, který jistě potěší každý jazýček.

Přípravu tohoto pokrmu začněte rozehřátím olivového oleje na pánvi na středním plameni. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud zelenina nezíská zlatohnědou barvu a vůni. Přidejte uzené maso, například šunku, klobásu nebo slaninu, a smažte, dokud maso rovnoměrně nezhnědne. Nyní je čas přidat těstoviny. Chcete-li maximalizovat chuť, zvolte oblíbené tvarované těstoviny, například trubičky nebo mušle, a uvařte je podle návodu na obalu.

Jakmile jsou těstoviny uvařené, smíchejte uzené maso, cibuli, česnek a uvařené těstoviny ve vymazané zapékací misce. Na ingredience rozprostřete vrstvu sýra dle vlastního výběru a poté přidejte vrstvu strouhanky. Nakonec přelijte směsí smetany a vajec. Pečte při 180 °C asi 25 minut nebo dokud se na povrchu neobjeví zlatohnědá kůrka.

Šunkofleky s uzeným masem si vychutnejte se zeleným salátem jako přílohou k plnohodnotnému jídlu. Je ideální pro pohoštění hostů nebo jako součást rodinné večeře. Pro ještě hlubší chuť těstoviny posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a podávejte s křupavým chlebem. Vychutnejte si tradiční české jídlo a s každým soustem si vychutnejte kouřovou, smetanovou a sýrovou dobrotu!

Podívejte se i na další recepty s těstovinami:

• zapečený tuňák s těstovinami
• zapečené těstoviny s kuřecím masem
• těstoviny se špenátem
• krémové těstoviny se žampiony
• farmářský těstovinový salát se slaninou
• těstoviny s krémovou omáčkou
• smetanové těstoviny s krevetami

Šunkofleky s uzeným masem – recept

Pokud jste milovníky uzeného masa, pak si s těmito lahodnými a snadnými zapečenými těstovinami s uzeným masem přijdete na své. Tento pokrm, který kombinuje uzené maso s klasickou chutí těstovin, jistě potěší vaše chuťové pohárky. Kouřové, slané a aromatické těstoviny jsou dokonalým způsobem, jak si je dopřát, aniž byste přišli na mizinu.

Čas přípravy

• 45 minut

Ingredience na šunkofleky s uzeným masem

• 400 g uzeného masa bez kosti
• 100 g tuku
• 2 vejce
• 2 dcl kyselé smetany
• 600 g flíčků
• strouhanka
• mletý pepř
• sůl

Postup na šunkofleky s uzeným masem

1. Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky.
2. Flíčky uvaříme ve slané vodě, přecedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3. Připravené uzené maso, uvařené flíčky, rozpuštěný tuk, mletý pepř, vejce rozšlehaná v polovičním množství smetany a sůl dobře promícháme.
4. Směs vložíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a v horké troubě upečeme.
5. Před dokončením flíčky polijeme zbytkem smetany a dopečeme.
6. Jako přílohu servírujeme kyselé okurky nebo saláty ze syrové zeleniny.

Zajímavosti o šunkoflecích s uzeným masem

Nic se nevyrovná klasickému italskému jídlu, jako jsou zapečené těstoviny. Pokud však hledáte něco jedinečnějšího a exotičtějšího, zkuste šunkofleky s uzeným masem, tak jak se dělají u nás v České republice. Toto chutné a uklidňující jídlo je oblíbené po celé zemi a najdete ho podávané jak v běžných, tak v luxusních restauracích.

• Tento pokrm údajně pochází z České republiky a předpokládá se, že poprvé vznikl během druhé světové války. Od té doby se z něj stal oblíbený pokrm, který se podává v rodinách po celé zemi – včetně velkých oslav a rodinných setkání. Tento pokrm se objevuje i ve známých českých kuchařkách a často je považován za útěšné jídlo, na kterém si mohou pochutnat všichni.
• Pokrm začíná základem z bohatých a krémových těstovin, obvykle z vaječných nudlí nebo malých makarónů. Poté se do směsi přidá uzené maso, které jí dodá jedinečnou chuť. Kombinace kouře a těstovin je božská. Podle některých receptů se pro větší požitek doporučuje přidat sýr nebo smetanu.
• V České republice má uzení masa dlouhou tradici, což může být jedním z důvodů, proč je tento pokrm tak oblíbený. Jeho historie sahá stovky let do minulosti a uzení masa je v České republice dodnes oblíbeným způsobem přípravy masa. Uzené maso se často přidává do polévek, gulášů a nákypů, aby se zvýraznila jeho chuť.
• Kromě uzeného masa se do tohoto pokrmu mohou přidávat i další ingredience. Typicky se přidává zelenina, jako jsou houby, papriky a rajčata. V některých receptech se pro zvýraznění chuti používá také koření, jako je česnek nebo vločky červené papriky.
• Výsledkem je neuvěřitelně aromatický pokrm, který jistě potěší každého u stolu. Šunkofleky s uzeným masem jsou také skvělým útěšným jídlem, které je ideální pro chladný zimní večer. Jedná se o jednoduchý, ale chutný pokrm, který jistě zaujme celou rodinu.

Šunkofleky s uzeným masem jsou nadčasovým českým pokrmem, který se jistě stane oblíbeným v  každé domácnosti. Díky vyvážené kombinaci vydatných chutí nebude trvat dlouho a tento uklidňující pokrm vykouzlí úsměv na tváři po celém světě.

Publikováno: 16. 6. 2016

Michal Hardyn

Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.

Twitter Instagram