Smažený kapr – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

45 minut

INGREDIENCE:

  • 600 g očištěného kapra
  • sůl
  • 40 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 5 cl mléka
  • 100 g strouhanky
  • 150 g oleje
  • citrón
  • petrželová nať

POSTUP

Očištěného, omytého a osušeného kapra nakrájíme na porce, osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléce, strouhance a po obou stranách usmažíme na rozehřátém oleji dozlatova.

Kapra podáváme s kolečkem citrónu, ozdobeného snítkou petrželové natě.

Jako přílohu podáváme bramborovou kaši, bramborový salát, vařené nebo opečené brambory a zeleninové saláty.