Kuřecí medailonky s tatarkou – nejlepší recept
V zahraničí je tohle jídlo běžné – u nás je spíše dost neokoukané. I proto se tým Verge.cz pokusil s tím něco udělat. Nepotřebujete žádnou marinádu, vše je hotové dřív, než se nadějete.
Kuřecí medailonky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat chutné a výživné jídlo. Jsou neuvěřitelně všestranné, rychle se připravují a představují vynikající jídlo pro rodinu nebo pro pohoštění. Tento recept na kuřecí medailonky s tatarskou omáčkou představuje rychlý a snadný způsob, jak si pochutnat na kuřecím mase.
Kuřecí medailonky
Kuřecí medailonky jsou jednoduše malé vykostěné kousky kuřete, které lze připravit na různé způsoby. Obvykle se odřezávají z prsou a jsou velmi křehké a šťavnaté. Medailonky lze grilovat, smažit na pánvi nebo péct v troubě.
Tatarská omáčka
Tatarská omáčka je krém vyrobený z majonézy, kyselých okurek, cibule a citronové šťávy. Pokrmu dodá skvělou pikantní chuť a skvěle se hodí ke kuřecím medailonkům.
Příprava kuřecích medailonků
Při přípravě tohoto pokrmu je důležité dbát na to, aby byly kuřecí medailonky dokonale propečené. Kuřecí maso by mělo být upečené dozlatova a propečené. Aby se kuře nevysušilo, je důležité vařit ho na mírném až středním ohni.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 1/3 šálku majonézy
- 2 polévkové lžíce koprové okurky
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na 8 stejných medailonků.
- V malé misce smíchejte majonézu, koprovou okurku, citronovou šťávu, petrželku a sůl a pepř.
- Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte kuřecí medailonky a smažte je asi 5 minut z každé strany, jednou je obraťte, nebo dokud nejsou propečené a zlatohnědé.
- Jakmile je kuře upečené, stáhněte je z ohně a přendejte na talíř.
- Potřete tatarskou omáčkou a podávejte.
Tento lahodný pokrm z kuřecích medailonků s tatarskou omáčkou se jistě stane hitem vaší rodiny. Nejenže se neuvěřitelně snadno připravuje, ale je také neuvěřitelně chutné.
Kombinace majonézy, koprové okurky, citronové šťávy a petrželky vytváří jedinečnou a pikantní chuť, která vás jistě potěší. Můžete podávat samotné nebo např. s batátovými hranolky, americkými bramborami, šopským salátem, rajčatovým salátem nebo s okurkovým salátem s jogurtem (známým také jako tzatziki).
Publikováno: 17. 4. 2023
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
