Karamel – nejlepší recept
ČAS PŘÍPRAVY:
30 hod
INGREDIENCE:
- 250 g cukru krupice
- 250 g smetany ke šlehání
POSTUP
Cukr utavíme na karamel a postupně opatrně přidáme (za neustálého míchání) 250 g ohřáté smetany ke šlehání – pozor při míchání se tvoří velké množství horké páry.
Karamel i po vychladnutí zůstává stále tekutý. Je vhodný na přelévání ovoce, či nanukových dortů.