Játrová omáčka – nejlepší recept

ČAS PŘÍPRAVY:

1,5 hod

INGREDIENCE:

  • 2 dkg slaniny nebo 2 dkg másla
  • 2 dkg cibule
  • kmín
  • 5 dkg hovězích nebo telecích jater
  • 2 dkg másla
  • 3 dkg mouky
  • sůl
  • 2 zrnka tlučeného pepře

POSTUP

Rozehřejeme si slaninu nebo máslo a usmažíme drobně nakrájenou cibuli a kmín, přidáme nakrájená játra a dusíme je asi 15 minut.

Připravíme si světležlutou jíšku, kterou si zředíme polévkou. Přidáme játra a ještě vše povaříme.

Před podáváním procedíme, opepříme a osolíme.