Hovězí roštěná s celerem
400 g hovězí roštěné, 100 g celeru, 40 g oleje, 40 g cibule, sůl, pepř, ¼ litru kyselé smetany, 20 g hladké mouky
Vykostěnou hovězí roštěnku umyjeme, nakrájíme na řízky a naklepeme. V pánvi rozehřejeme olej a řízky na něm po obou stranách opečeme.
Přidáme očištěnou, postrouhanou cibuli a necháme ji zpěnit. Celer očistíme, nakrájíme na kostky a přidáme k řízkům.
Dochutíme solí, pepřem a přikryté dusíme na mírném ohni do měkka. Občas podlijeme horkou vodou.
Udušené řízky vyjmeme a odložíme stranou do tepla. Výpek zahustíme kyselou smetanou, v které jsme rozmíchali mouku.
Chvíli povaříme, potom přelisujeme a znovu zamícháme. Řízky vrátíme zpátky do omáčky a chvíli přehřejeme.
Vhodnou přílohou jsou knedlíky nebo rýže.
celercibulehovězí roštěnámoukaolejsmetana
Publikováno: 3. 3. 2021
Dlouhodobě se zabýváme tvorbou kvalitních článků, receptů a užitečných návodů. Klademe si za cíl srozumitelnost, poutavost a co největší přínos čtenáři. Naše návody a recepty jsou inspirací pro všechny, kdo chtějí žít zdravě a zároveň poznat svůj vnitřní svět i svět kolem sebe.
Více
